杨梅放冷冻要注意什么 杨梅可放冷冻吗

1、杨梅放冷冻的话，最好清洗之后再放冷冻室中，因为杨梅中的水分含量很高，冷冻之后体积变大，可能会撑破杨梅，解冻清洗的话会损失一些杨梅汁和营养成分。

2、杨梅冷冻的话要提前用盐水浸泡，因为冷冻室温度很低，直接放入冷冻室的话，杨梅中的杨梅虫会冻死在杨梅中，因此冷冻之后就不能去除了。

3、杨梅放冷冻室要注意分批保存，一份只装一次可以食用完的量，这样才不会将冷冻的杨梅来来回回的从冰箱里拿出来，导致细菌滋生，出现变质的情况。

4、杨梅冷冻之前要注意沥干水分，吹干表面，因为冰的体积比水要大，因此没有去除水分的话，会将杨梅撑破，使得汁液融化流出。

语音朗读