日期:2024-01-16 15:30:38人气:7
新鲜海参富含水分,相对较新鲜,肉也相对较软,因此易于烹饪。 通常,将新鲜海参在沸水中烫约5-10分钟即可完全煮熟。 如果海参的量更多,则可以适当增加时间。煮海参的时候要注意防油、防盐。在海参烹饪过程中,表面上不规则的毛孔会吸收并膨胀。 如果放油,油会引起海参毛孔阻塞,导致海参皮脱落。如果放盐,会和海参里面的蛋白质反应,收缩凝固,海参肉质过硬。
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