蓝莓干泡水要注意什么 蓝莓干泡水要注意什么问题

1、不宜用开水泡。蓝莓干用开水冲泡，容易破坏花青素及维生素的含量，降低蓝莓的食用价值。

2、泡水后颜色很深的不宜食用。虽然蓝莓中的花青素是一种水溶性色素，但一般都是比较自然的颜色，如果放了10颗左右，颜色很深，不太正常的话，那么很有可能是加了人工合成色素，不宜食用。

3、不宜放太久。水在自然状态中放久了本身就易滋生细菌、吸取灰尘，降低水的品质，而蓝莓干中的营养成分丰富，泡水后放久了更加容易降低水的品质，因此，一般建议现泡现喝为宜。

4、糖尿病人少喝。蓝莓干中的糖分含量丰富，容易被人体吸收，使血糖升高，不利于血糖的控制。

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