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蓝莓果肉为什么是紫色 蓝莓果肉有紫色的吗

日期:2024-01-24 15:56:36人气:13

导读:蓝莓果肉为什么是紫色:成熟过度蓝莓皮中的花青素含量丰富,颜色为蓝紫色,是一种天然的染色剂,如果蓝莓过度成熟的话,会让表皮的颜色渗透到果肉中,进而就出现了蓝莓果肉的颜色是紫色的。被染色了现在很多不良商家,为了商业利益,会食用工业染色剂,将蓝莓染成紫色,然后再提高

蓝莓果肉为什么是紫色

成熟过度

蓝莓皮中的花青素含量丰富,颜色为蓝紫色,是一种天然的染色剂,如果蓝莓过度成熟的话,会让表皮的颜色渗透到果肉中,进而就出现了蓝莓果肉的颜色是紫色的。

被染色了

现在很多不良商家,为了商业利益,会食用工业染色剂,将蓝莓染成紫色,然后再提高蓝莓的价格。一般这种染色的蓝莓会带有一定明显的化学气味,仔细闻一闻就可以分辨出来。

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