罗汉果外面的壳怎么吃 罗汉果壳可以吃吗

1、干制罗汉果：泡水喝

通过现代工艺烘干的罗汉果，若是品质包装好的产品，一般都已经在制作过程中清洗过了，因此大家可直接把其外壳敲碎和果瓤一同泡水喝。具体泡饮步骤如下：

第1步：分成两半

挑选大小适中的、品质优良的罗汉果一个，将其对半分成打开，可用刀具或其他工具，力量大的可以直接用手打开。

第2步：冲泡

如果是稍大的罗汉果，我们可以先泡半个罗汉果果壳和罗汉果果瓤，如果是小果，那么可以直接把分成两半的罗汉果放入茶壶中，用开水冲泡5—10分钟。

第3步：品饮

罗汉果茶不要急着喝，要等到冲泡大约5—10分钟，水温渐渐变温之后，再进行品饮，这时的味道才是最佳的，入口回甘，口齿留香，而且冲泡过一次的罗汉果还能接着再冲泡几次，这时的果壳也不用扔掉哦。

2、新鲜罗汉果：冲洗干净直接吃

而新鲜的罗汉果由于在自然环境中遭遇了多种污染，因此吃之前要用盐水浸泡15分钟，然后反复搓洗几遍，即可生吃熟果。

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