茵陈的食用方法 茵陈怎样食用

茵陈可以在医生的指导下依据自身的疾病选择合适的方子治疗，也可以吃新鲜的茵陈，通常有以下几种做法。

茵陈红枣鸡蛋汤

做法：准备茵陈20克装在干净的小布袋中，大枣3枚，鸡蛋2个，放在锅中，注入1000毫升的清水，大火烧开，转小火煮15分钟，把茵陈袋和鸡蛋捞出，鸡蛋去皮之后放过锅中再煮2分钟即可。

功效：有益气补血、健脾和胃、利尿去水、消炎、驱虫等功效。

凉拌茵陈

做法：取嫩茵陈250克，食盐、味精、白糖、辣椒碎、麻油适量。将茵陈挑选一下，清洗干净，焯烫15秒左右，捞出过凉水晾凉，挤干水份，切碎和食盐、味精、白糖、辣椒碎、麻油拌匀即可。

功效：口感甘甜爽口，有利湿退黄、祛风明目的功效。

茵陈蜂蜜茶

做法：茵陈10克，用清水洗净浸泡5分钟左右，捞出沥干水分置于杯中，注入400毫升的开水，浸泡15分钟左右，待水温不烫手之后加入适量蜂蜜搅拌均匀之后饮用即可。

功效：有利尿退黄、明目、健脾和胃的功效。

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