坐月子吃西兰花注意事项 月子期间吃西兰花

1、不能把西兰花炒的泛黄，要保持它的绿色才是最营养的。如果炒的泛黄，不仅会让炒出的西兰花有硫磺味，还会损失其本身的营养，在炒西兰花的过程中，加入一些其它的蔬菜有利于其营养物质的吸收，比如花菜，萝卜等。

2、月子期间忌吃寒凉辛辣的食物，所以在烹饪西兰花时不要放太多类似辣椒、生姜等调料，尽量清淡比较好。

推荐食谱：素炒西兰花

准备食材：西兰花适量、胡萝卜1根、食盐少许、鸡精适量、水适量、植物油适量。

1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

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