罗汉果柠檬泡水怎么泡 罗汉果柠檬泡水怎么泡好喝

不会冲泡柠檬水的人，冲泡出来的罗汉果柠檬水是带有微苦味道的，这其实是他泡法错误引起的，建议大家采取以下方法步骤冲泡罗汉果柠檬水，这样味道才会酸甜可口。

食材：新鲜柠檬一个、罗汉果一个。

第1步：清洗干净

新鲜柠檬的表皮都会有一层油脂物质，某些还可能残留有农药，所以在食用之前一定要用盐搓洗或热水浸泡去除这层油脂物和农药，顺便把罗汉果也用清水冲洗干净哦。

第2步：切薄片

柠檬尽量切薄一些，泡的时候一片即可，否则不只是苦了，还会很酸的，而且这样喝多了对肠胃也不好，切薄片还有益于香气的散发。

第3步：去籽

柠檬苦素在种子中浓度最高，所以在泡之前可以先去籽以减少苦味，当然也有人提出去皮，但柠檬皮泡水益处甚至超过果肉，所以还是不建议去掉。

第4步：敲碎罗汉果

罗汉果泡水喝不是整个扔下去冲泡的，要将罗汉果敲碎，这样罗汉果的有效成分才能充分溶解到水中。

第5步：控制水温

之后用热水煮罗汉果3—5分钟左右，然后放凉水，因为柠檬的酸味和苦味都会随温度的升高而加重，同时柠檬中的有益物质溢出也会增多，所以要注意水温的把控，不要太高也不要过低，建议30度左右的凉白开就好。

个人冲泡实验结果：鲜柠檬片用开水泡很苦，用热水泡也苦，用温水泡仍然有苦味，只有用凉水泡没有苦味，才能泡出柠檬的清香和酸酸的味道。

第6步：别泡太久

罗汉果柠檬水最好是现泡先喝，泡久了苦素都释放出来了，根据经验柠檬片在水中浸泡超过90分钟，就会变苦。

第7步：加糖或蜂蜜

如果柠檬放多了，味道有点酸的话，建议想要味道更好也可以适量添加糖或蜂蜜调味，这样苦味也可以不那么明显了，不过不要多放哦，小心发胖啦。

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