东北的尖椒豆皮怎么做 东北尖椒炒豆皮

东北尖椒豆皮的做法：

1、原料：干豆腐、青尖椒。

2、佐料：葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤、水淀粉。

3、干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。

4、起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。

5、锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟，在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。

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