小孩怎么吃海参 小孩怎么吃海参好

1、红枣海参鸡腿汤

材料：鸡腿3只，泡发海参3个，红枣8个，姜1块，薏米1把，小葱2根，盐适量。

做法：

(1)海参提前泡发好;红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。

(2)鸡腿斩小块，把鸡腿肉焯水去下异味。

(3)把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤40分钟。

(4)把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟。

(5)最后放葱花和盐提味即可。

2、白萝卜猪骨海参汤

材料：猪尾骨450g，海参2个，白萝卜300g，盐适量，生姜适量，小葱适量，料酒适量。

做法：

(1)猪骨用清水泡清血水，冷水下锅焯水后捞起。

(2)白萝卜去皮后切条，锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起。

(3)海参泡好，再把海参焯水后捞起。

(4)先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料，撇清浮沫，加入15毫升料酒，盖上先炖一个半小时。 (5)打开盖，加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时。

(6)加入盐调味即可。

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