茄子的食用注意事项是什么 茄子的食用禁忌

吃茄子的时候，我们一定要吃新鲜的茄子，如果购买回家的茄子变老了，最好将其丢弃。老茄子一方面没有新鲜的口感，另一方面则是其中的茄碱较多，容易造成中毒的发生。烧茄子要加很多油，才能让茄子更加美味，但过多的摄入油脂反而不健康。所以一定要酌情考虑烹饪的适合于加入的油脂，以免摄入太多的油脂。点击蓝字了解更多：茄子营养虽好，但有些谣言不得不警惕！吃茄子对身体保健虽说非常好，但一定要注意哪些人不适合吃茄子，以免错误的吃茄子造成较大的麻烦，那就太糟糕了。

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