冬天怎么腌鸭腌鸡比较好吃腌鸡腌鸭怎么做

日期：2024-03-03 09:10:55人气：9

导读：冬天怎么腌鸭腌鸡比较好吃：材料：鸡15斤、精盐1、2斤、花椒70克。制作方法：1、先将花椒和食盐入热锅内炒干、碾碎。2、冷却后逐只涂抹鸡身内外、放血口及口腔。3、鸡腹向上放于缸内，腌制5天，中间要翻缸2次。4、将腌好的鸡取出，用麻绳系住鸡脚，悬挂在阴凉通风处晾

冬天怎么腌鸭腌鸡比较好吃

材料：

鸡15斤、精盐1、2斤、花椒70克。

制作方法：

1、先将花椒和食盐入热锅内炒干、碾碎。

2、冷却后逐只涂抹鸡身内外、放血口及口腔。

3、鸡腹向上放于缸内，腌制5天，中间要翻缸2次。

4、将腌好的鸡取出，用麻绳系住鸡脚，悬挂在阴凉通风处晾干水分，约半个月左右即为成品。

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