发酵后的面团很粘很软怎么办急面发酵后太软了怎么办

日期：2024-03-05 10:36:48人气：10

导读：发酵后的面团很粘很软怎么办急：第一，可能是酵母放得过多，可以加入碱中和，揉搓至不粘不软。第二，可能是醒面时间过长，此时可以加入一些干面粉继续揉搓至不粘不软。第三，可能是揉面时加入的水过烫，导致面粉软、粘，可以加入干面粉重新揉搓。第四，可能是面粉已经过了保质期，

发酵后的面团很粘很软怎么办急

第一，可能是酵母放得过多，可以加入碱中和，揉搓至不粘不软。

第二，可能是醒面时间过长，此时可以加入一些干面粉继续揉搓至不粘不软。

第三，可能是揉面时加入的水过烫，导致面粉软、粘，可以加入干面粉重新揉搓。

第四，可能是面粉已经过了保质期，无法发酵成形，需要重新购买面粉。

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