菠萝和虾怎么吃比较好 菠萝虾怎么吃最好

菠萝炒虾

原料：菠萝50克、鲜虾250克、适量食盐、食油、调味酱等。

做法：

1、将菠萝洗净、去皮、盐水浸泡半小时后，切成小片。

2、将鲜虾洗净，去除虾线、虾头及内部脏物，用水冲洗干净。

3、鲜虾开水焯水1分钟左右。

4、热锅入油，加入鲜虾翻炒几下，待变色后，放入菠萝片翻炒。

5、最后放入适量的食盐、调味酱等进行调味，翻炒几下后，即可关火、出锅。美味的菠萝虾就做好了。

菠萝虾球

原料：一半菠萝、一个鸡蛋、基围虾300克、适量食油、生粉、面粉、蕃茄酱、白糖等。

做法：

1、提前将菠萝洗净去皮、去钉，放在盐水中浸泡半小时左右。

2、将基围虾洗净，用盐水焯水1分钟左右。

3、剥壳去虾头、虾尾、虾线，用牙签将虾肉穿成球状。

4、用适量面粉、生粉、鸡蛋、白糖放到碗中，加适量凉开水或纯净水稀释，调成浆糊。

5、将虾球在浆糊中翻滚一圈，进行油炸。

6、然后将牙签取出，虾球放入油锅中炸至酥脆。

7、在另外一个锅中，放入切好的菠萝块，加点凉开水。

8、开小火熬制，待汤汁浓稠时，放入炸好的虾球，翻炒几下即可食用。

小贴士：其实将菠萝加热煮熟后，里面的维生素C、致敏成分及酸性物质基本上已经很少了，与虾同食一般是不会有啥不良反应的。

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