|
|
|
日期：2024-03-08 09:15:11人气：4
蕃茄的食品加工，反而会提高番茄红素的生物利用度。蕃茄酱中的番茄红素的生物利用度比生鲜蕃茄高了四倍。这是因为番茄红素不溶于水，但是溶于油，而且紧密地结合在植物纤维里，所以烹煮、打碎蕃茄和加入油脂，可以大大提高消化系统吸收番茄红素的能力。加工过的蕃茄制品像是蕃茄汁、汤、酱有比较高的生物利用度。
语音朗读
声明： 本站所有文章来自互联网搜索结果， 如果侵犯到你的权益 请提供版权证明来信告知，我们会在3个工作日之内删除 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
Copyright 2022-2023 32h.pingguodj.com 32号百科 客服邮箱：s2s2s2-s@outlook.com
