香椿晒干要焯水吗香椿晒干前要焯水吗

日期：2024-03-09 11:44:11人气：10

导读：香椿晒干要焯水吗：香椿晒干最好经过焯水。香椿中含有的大量的鞣酸、草酸、硝酸盐、亚硝酸盐，直接食用对健康不适很好，而香椿经过焯水之后这些成分都会大量溶出；有利于香椿中维生素C的保存，使得晒干之后香椿的营养价值还很高，因此香椿晒干要焯水。语音朗读

香椿晒干要焯水吗？

香椿晒干最好经过焯水。

香椿中含有的大量的鞣酸、草酸、硝酸盐、亚硝酸盐，直接食用对健康不适很好，而香椿经过焯水之后这些成分都会大量溶出；有利于香椿中维生素C的保存，使得晒干之后香椿的营养价值还很高，因此香椿晒干要焯水。

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香椿晒干要焯水吗 香椿晒干前要焯水吗