甘蓝泡菜的做法甘蓝泡菜怎么做 泡菜甘蓝菜怎么做好吃

1、材料：圆白菜5000克、胡萝卜250克、西芹250克、辣椒100克、白砂糖50克、大蒜20克、味精10克、盐80克、醋120克。

2、将甘蓝切成3厘米方块。

3、胡萝卜切成方丁。

4、芹菜段3厘米长段。

5、把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌6小时。

6、捞出控净水，拌入辣椒粉、糖、味精、蒜瓣、醋等调料，装入坛内。

7、加适量水浸泡4到5天即可。

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