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为什么铁锅炒菜会发黑 为什么铁锅炒菜发黑可以吃吗

日期:2024-04-12 11:03:17人气:7

导读:为什么铁锅炒菜会发黑:由于铁锅在炒菜的过程当中,经过炒铲与铁锅的敲击,碎铁屑可掉下,而附着在菜上,本身铁粉为黑色,经过氧化之后变红褐色的缘故所在。这是我们可以再用火的干锅中倒入醋,然后在即将烧开时,慢慢的沿着锅壁,用醋清洗锅壁之后,倒掉清洗后的醋,然后再用清水

为什么铁锅炒菜会发黑

由于铁锅在炒菜的过程当中,经过炒铲与铁锅的敲击,碎铁屑可掉下,而附着在菜上,本身铁粉为黑色,经过氧化之后变红褐色的缘故所在。这是我们可以再用火的干锅中倒入醋,然后在即将烧开时,慢慢的沿着锅壁,用醋清洗锅壁之后,倒掉清洗后的醋,然后再用清水洗一遍,以后,就不会再有发黑的颜色出现了

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