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最营养的烹饪方法 保持食物最佳营养的烹饪方法

日期:2024-04-13 08:14:19人气:8

导读:最营养的烹饪方法:鸡蛋的吃法多种多样,有煎蛋、蒸蛋、炒蛋、水煮蛋等,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,因此,水煮是鸡蛋的最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿

最营养的烹饪方法

鸡蛋的吃法多种多样,有煎蛋、蒸蛋、炒蛋、水煮蛋等,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,因此,水煮是鸡蛋的最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。

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