烤箱是怎么发热的 烤箱热东西怎么热

烤箱发热有三种方式：间接热 、半间接热和直接热，主要起作用的就是加热管和加热器。烤箱的加热管有两种直线型和M字型的，建议选择M字型的加热管，效果更好。加热器有钨丝加热器和红外线加热器。

远红外加热器不加热空气，而是直接加热面包的内部，但加热器的表面温度和环境温度之间存在一定的相关性。远红外线加热器只要照射到面包就有效用。

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