日期:2024-04-17 09:22:31人气:8
营养降低
莴笋中含有多种维生素,维生素不耐高温,在高温条件下易被破坏,使营养流失,降低莴笋的营养价值。
口感变软
莴笋本身的口感是比较脆嫩的,焯水后容易使莴笋变软,降低莴笋的脆性。
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