吃莴笋叶子有什么好处 吃莴笋叶子有什么好处和坏处

润肤护眼

莴笋叶富含胡萝卜素，在体内会转换为维生素A，能保护皮肤的表层，使皮肤柔润、光泽、有弹性，另外，还能促进视紫质的再生成，起到保护眼睛的作用。

预防癌症

莴笋叶含有丰富的维生素C，能阻断致癌物亚硝胺的形成，有预防癌症的功效。

润肠通便

莴笋叶性质寒凉，含有一定量的纤维素，能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，有润肠通便的作用，在一定程度上能预防便秘的发生。

镇咳止咳

莴笋叶性寒，有镇咳止咳的作用，秋季咳嗽的人可以多食用。

降低胆固醇

莴笋叶中的纤维含量丰富，这种物质有降低胆固醇的作用，能有效的预防心血管疾病的发生。

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