蕨菜有苦味怎么办蕨菜有点苦怎么办

日期：2024-04-20 11:17:39人气：5

导读：蕨菜有苦味怎么办：焯水。蕨菜带有苦味，最为简单的处理方式就是将蕨菜焯水，焯水能去除蕨菜中的苦味物质，减轻蕨菜的苦味。如果是蕨菜干的话，建议用清水浸泡，将其泡发后，再来焯水为宜。做法:1、将蕨菜洗净，去除根部，然后放入开水中焯水。2、待蕨菜的颜色发生变化时，即可

蕨菜有苦味怎么办

焯水。

蕨菜带有苦味，最为简单的处理方式就是将蕨菜焯水，焯水能去除蕨菜中的苦味物质，减轻蕨菜的苦味。如果是蕨菜干的话，建议用清水浸泡，将其泡发后，再来焯水为宜。

做法:

1、将蕨菜洗净，去除根部，然后放入开水中焯水。

2、待蕨菜的颜色发生变化时，即可捞出。

3、过一遍凉水，以保持蕨菜的脆性。

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