擀面皮怎么样做不发硬擀面皮硬了怎么做好吃

日期：2024-04-20 11:17:43人气：5

导读：擀面皮怎么样做不发硬：用冷水和面，面皮不发硬，不断裂。还有一种：冷开水和面，超好。擀面皮，又叫御凉皮、岐山面皮、面筋皮子，是用精白面做成的冷食小吃，制作工艺考究，调味颇佳，素以“白、薄、光、软、筋、香”而著称。既是上乘美食，又可佐餐下酒，具有开胃作用，是一种闻

擀面皮怎么样做不发硬

用冷水和面，面皮不发硬，不断裂。还有一种：冷开水和面，超好。

擀面皮，又叫御凉皮、岐山面皮、面筋皮子，是用精白面做成的冷食小吃，制作工艺考究，调味颇佳，素以“白、薄、光、软、筋、香”而著称。既是上乘美食，又可佐餐下酒，具有开胃作用，是一种闻名遐迩的传统食品。

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