淮杞石斛螺头汤 淮杞石斛螺头汤怎么做

材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。

做法：

1.淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用。

2.干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起。

3.猪肉洗净切块，汆水捞起。

4.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效，再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤，味道鲜美，补而不燥，对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。

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