皂角米的推荐做法 皂角米 做法

皂角米红糖羹

原料：皂角米20克、红糖30克、银耳、红枣适量。

做法：

1、皂角米提前泡发; 银耳泡发，并撕成小片。

2、在锅中加入水和皂角米、银耳、红枣，然后小火煮开。

3、快煮熟时，加入红糖，煲十分钟后，即可食用。

皂角米桃胶汤

原料：桃胶40克、皂角米40 克、银耳小朵、适量冰糖。

做法：

1、将桃胶、皂角米清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除。

2、银耳浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵;

3、将所有泡发好的材料用清水冲洗干净，然后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖。

4、盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖40分钟即可。

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