吃竹笋干的注意事项 吃竹笋干的注意事项有哪些

1、竹笋含草酸较多，宜以沸水焯水去除草酸，再烹炒食用，这样更加有利于钙的吸收。

2、胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬化、肠炎、低钙、骨质疏松、佝偻病者，一次均不宜多食竹笋。

3、烦热者、糖尿病者、风热者、肺热咳嗽者、便秘者、尿涩者以及醉酒者适量食用对身体有一定的好处。

4、竹笋性寒滑，哮喘者、胃寒者、泄泻者、疔疮者宜少吃或不吃。

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