韭菜炒鸡蛋怎么做的好吃 韭菜炒鸡蛋如何做好吃

食材：鸡蛋4个、韭菜50克、食盐、食油、鲜汤各适量。

做法：

1、鸡蛋打散，加入适量食盐，制成鸡蛋液。

2、韭菜清洗干净，切成长短均匀的韭菜段。

3、锅放火上，倒入适量的食油，烧热。

4、待油烧至六成热的时候，加入适量的鲜汤，烧开后，将鸡蛋液倒入锅中，并用手勺推搅，防止鸡蛋液黏在锅底煳化。

5、待蛋液凝结，撒上韭菜段，翻炒片刻，放入适量盐调味，再翻炒数遍即可出锅。

功效：同食有补肾、止痛的作用。

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