川菜茄汁鱼是什么鱼做的川菜番茄鱼的做法大全

日期：2024-04-30 09:21:15人气：2

导读：川菜茄汁鱼是什么鱼做的：川菜茄汁鱼是用鲅鱼做的，工艺为煮，制作难度中等，鲅鱼适合贫血、营养不良等人群食用。鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名)，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有"中华马鲛"Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗

川菜茄汁鱼是什么鱼做的

川菜茄汁鱼是用鲅鱼做的，工艺为煮，制作难度中等，鲅鱼适合贫血、营养不良等人群食用。

鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名)，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有"中华马鲛"Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。

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