日期:2024-05-01 08:55:23人气:6
韭菜核桃
食材:非菜250克、核桃60克、调料盐少许,香油1大匙。
做法:
1、核桃用开水泡2分钟,撕去表皮;韭菜洗净,切成长段。
2、炒锅烧热,倒入香油,入核桃翻炒至色黄,下韭菜段翻炒至熟,加盐炒匀即可。
韭菜虾仁
食材:虾仁100克、嫩韭菜150克、适量盐、米酒、葱丝、姜丝、酱油、食用油、芝麻油、高汤。
做法:
1、将虾仁挑去肠泥后,洗净沥干;将韭菜挑洗干净,切段备用。
2、热油锅,先放入葱丝、姜丝炝锅,接着放入虾仁煸炒出香气。
3、加入米酒、酱油、盐、高汤,大略翻炒一下后,再放入韭菜段,转大火快炒2分钟。
4、最后淋入芝麻油,炒匀即可起锅。
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