芦笋和鱼的推荐做法 芦笋和鱼的推荐做法大全

芦笋鱼片

食材：草鱼肉140克、芦笋100克、适量胡萝卜、食盐、鸡精、生粉、水淀粉、芝麻油、食用油。

做法:

1、胡萝卜洗净切丝；芦笋洗好切段。

2、将鱼肉切片，放盐、鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀，腌渍10分钟。

3、锅注清水烧开，放入食用油、胡萝卜煮1分钟，下芦笋煮半分钟。

4、案板撒生粉，铺平鱼片，放上焯水食材包好，制成鱼卷生坯，码入蒸盘。5.蒸锅烧开放蒸盘，用大火蒸约5分钟至食材熟透。

5、取出蒸好的菜肴即成。

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