不用开水冲泡蜂蜜柠檬水 不用开水冲泡蜂蜜柠檬水可以吗

喝蜂蜜柠檬水的时候不用开水冲泡。

1、蜂蜜中存在大量的活性成分，如酵素、分解酶等，具有生物活性，开水冲泡会影响其功效，最好用40到50摄氏度的温开水冲泡。

2、柠檬中含有丰富的挥发性芳香精油，在高温环境下会加热挥发，减弱其有效成分，温水冲泡，精油会溶解至水中。

3、柠檬中的有机酸，温度越高，氢离子解离越多，酸味越重，而蜂蜜中的果糖，温度越低，甜味越重，因此低温泡的蜂蜜柠檬水比较好喝。

语音朗读