柿子炖牛腩做法 牛腩炖柿子怎么做

1、牛腩切1cm见方的小块。

2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份。

3、番茄洗净切块。

4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香。

5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色。

6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽。

7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时。

8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

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