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日期：2024-05-03 12:46:00人气：6
1、宜大火快炒。韭菜含有挥发性的硫化物，遇热后挥发性更强，如果烹炒时加热过久，韭菜就会变软，影响口感，所以要用大火快炒。
2、过量食用非菜会使人口臭和感到目眩，且多食容易上火、不易消化，所以应忌多食。
3、身体燥热、阳虚火盛者不宜食用韭菜。韭菜性温，有温热身体的作用，易加重体内的热气，引起身体的不适。
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