红薯淮枣糖水 淮山红枣糖水

材料：红薯1只、红枣5枚、淮山片20克、姜2片、冰糖适量。

做法

1、将干红枣去核，用温水浸泡10分钟；淮用清水山片冲洗干净，用清水浸泡10分钟。红薯去皮、洗净，切成滚刀块待用。

2、将红薯、红枣、淮山片、姜同放入煲内，注入两倍的清水，煮滚后，改用小火煲20分钟左右，至材料够酥软。加入适量冰糖煮化，盛出即可食用。

功效： 红薯和山药、大枣都是味甜的食物，可以补益脾胃，防止肝火旺盛，当作加餐、下午茶或者饭后甜品。

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