冬天发面要几个小时冬天发面要多少个小时

日期：2024-05-04 11:48:10人气：3

导读：冬天发面要几个小时：冬天发面一般要三十至四十五分钟，具体时间需根据酵母的活性，数量，合面时水温和发酵时的环境温度而定。酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高（接近40度）发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。如果发起的面比合面时的体积增

冬天发面要几个小时

冬天发面一般要三十至四十五分钟，具体时间需根据酵母的活性，数量，合面时水温和发酵时的环境温度而定。酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高（接近40度）发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。如果发起的面比合面时的体积增加了一倍以上，闻起来有糯米酒的香气，那就证明面已经发好了。

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冬天发面要几个小时 冬天发面要多少个小时