猪肝枸杞鸡蛋汤 猪肝枸杞鸡蛋汤怎么做

用料：汤猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。

做法：

1、先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。

2、再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。

功效：养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。

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