大蒜水为什么会变绿水泡大蒜为什么会变绿

日期：2024-05-05 08:41:35人气：1

导读：大蒜水为什么会变绿：因为大蒜被氧化了。日常我们做大蒜水的时候，有的人习惯把大蒜拍碎或切成碎末来食用，这样会导致大蒜中的大蒜素与空气大量接触，出现氧化反应，变成绿色，通常这种绿色是青绿色，不是深绿色，这和常见的土豆、香蕉、苹果氧化之后变色是一个道理。备注：大蒜如

大蒜水为什么会变绿

因为大蒜被氧化了。

日常我们做大蒜水的时候，有的人习惯把大蒜拍碎或切成碎末来食用，这样会导致大蒜中的大蒜素与空气大量接触，出现氧化反应，变成绿色，通常这种绿色是青绿色，不是深绿色，这和常见的土豆、香蕉、苹果氧化之后变色是一个道理。

备注：大蒜如果是发芽有小绿苗也是可以吃的，这就是我们平时吃的蒜苗。

语音朗读

广告位1

大蒜水为什么会变绿 水泡大蒜为什么会变绿