喝茶的茶水为何还分粗细 茶水比大小

其实饮茶中说的水粗、水细指的是口感，主要是形容茶汤的细滑程度，有无颗粒感。尤其是喝普洱茶的时候会这么去形容茶汤的口感。水粗，则茶汤内含物质不丰富，但是滋味重。水细，则茶汤内含物质丰富，口感饱满。

水粗是因为随着日照增加、温度升高，茶叶变老了，氨基酸含量减少，很多内含物质流失，不够丰富人，所以一般夏茶老叶茶相对而言茶汤就不够细腻。

很多高端茶叶的价值会通过茶汤的“粗细”来判断，但造成口感“粗细”不同是有很多原因的，不能一概而论。

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