粽子有哪些馅料 粽子有哪些馅料做法

粽子的馅料和味道都是一致的，不同的地区有不同味道的粽子。例如，在中国北方，以北京为代表，有三种粽子馅。一种是不加馅料的，一种是用枣、干果作馅，另一种是用红豆沙做馅。在南方，主要可以分为咸味粽子和甜味粽子。咸粽子有火腿、咸肉、蛋黄、烤鸡、烤鸭、栗子、叉烧和许多其他馅料，而甜馅料包括莲蓉、豆瓣酱、红豆酱、栗子酱、核桃酱等。四川人喜欢吃辣的食物，所以粽子里包有红豆、腊肉、猪肉、牛肉等，有些粽子是用四川花椒面、辣椒等做成的。

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