小龙虾越红越好吗 小龙虾有的红有的不红

并不是。

从成熟程度来看，红色的小龙虾一般都是比较老的小龙虾，它的肉质松散，不够饱满，而青色的小龙虾是比较年轻的小龙虾，肉质饱满，鲜嫩Q弹，吃起来口感会更好一些。从出肉率来看，一般红色小龙虾的肉会少一些，而青色小龙虾的肉会多一些，吃起来会更美味，更好吃。

所以小龙虾并不是越红就越好，颜色红的小龙虾是老虾，肉少，肉质松散，而颜色青的小龙虾，肉多，饱满Q弹。所以青色的小龙虾会更好一点。

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