增加维生素和膳食纤维的摄入 过多的膳食纤维可以降低人体对某些维生素和什么的吸收

抗氧化维生素，如维生素E、C，可抑制有害自由基对细胞的损害，有助于降低血总胆固醇，改善血脂和预防动脉硬化，维持血脂稳定。

而纤维素可帮助排除脂肪，减少脂肪的吸收，皆可防治心血管疾病。

常吃：植物种子（芝麻、瓜子等），新鲜蔬菜和水果；燕麦、荞麦、全麦食品、红薯、玉米、高粱等粗、杂粮；香菇、木耳、大蒜、洋葱、绿豆等食物。

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