小龙虾炒糊了可以吃吗 小龙虾怎么炒着吃

1、表面轻微糊了可以吃

在做小龙虾的时候，一般都要先放锅里面翻炒一下，再加水焖煮。如果炒小龙虾的时候，一不小心烧糊了，外壳轻微发黑，里面的肉质还是白色的，没有糊掉的话，这种还是可以正常食用的，一般不会有什么问题。

2、严重糊掉了不能吃

如果在炒制小龙虾的时候，如果糊锅比较厉害的话，里面的虾肉也变色变味了，有很大的糊味，这种最好不要吃了，很可能会产生一些有害物质，吃了之后会影响身体健康。

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