日期:2024-05-08 16:04:59人气:3
一.食材配件
1、4斤干玉米(嫩玉米也可以)
2、牛b鲫,鲤(各2包粉状)
3、甜酒曲(粉状1包)
4容器(6斤容量的)
5、红糖(500g)
6、麦麸(2斤)
二.制作方法步骤
先将4斤干玉米放在盆里泡制2天,这样玉米粒粒饱满,充分吸收水。如果是新鲜嫩玉米就不用泡了。
2、将泡制好的玉米倒入大锅里煮,切记把玉米煮成用手轻轻一捏就烂了,说明就可以了。
3、把煮好的玉米倒入一个干净的大盆里,稍微凉一会,再倒入麦麸2斤,用手搅拌均匀。
4、把500g红糖倒入大盆里,搅拌均匀。充分化掉,融入玉米中。
5、把备好的1袋甜酒曲和4袋来得快小药一起撒在大盆玉米上面,迅速搅拌均匀,多搅拌几下。
6、然后把拌好的玉米窝料倒入备好的容器中,一定要密封好!
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