峨眉有哪些特色小吃 到峨眉一定要吃的小吃有哪些

峨眉山不仅是美的天堂,玩的国度,住的家园,也是食的王国。峨眉山特色小吃有：叶儿粑。顾名思义，就是用叶子包的粑。用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的馅；用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，令人回味。

峨眉冻粑。峨眉冻粑只有在过年之前的一、两个月才有。先将米打磨成粉糊状后，利用冬季的气温进行低温发酵，再和以猪油块、白糖，讲究的人家再放点黑芝麻，用山中特有一种植物，俗称“粑叶子”包好蒸熟，便可食用。

米线。峨眉米线，其好吃程度可与云南过桥米线相媲美。先将米线用水泡涨，用猪骨汤将金钩、姜粒等熬出味，加入木耳、黄花，时令蔬菜、米线，略煮两三分钟便可。峨眉米线的种类很多，有泡菜米线、肉丝米线、元子米线、脑花米线、蹄花米线、酥肉米线等。

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