羊肉为什么要用冷水泡羊肉可以一直泡在水里吗

日期：2024-05-09 10:20:24人气：3

导读：羊肉为什么要用冷水泡：羊肉要用冷水泡是因为可以去除羊肉中大部分的血水，而且还可以有效的去除羊肉中的膻味，并且降低酶的活性；用冷水泡过的羊肉肉质细腻，口感也比较美味。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、病后或产后

羊肉为什么要用冷水泡

羊肉要用冷水泡是因为可以去除羊肉中大部分的血水，而且还可以有效的去除羊肉中的膻味，并且降低酶的活性；用冷水泡过的羊肉肉质细腻，口感也比较美味。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。

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