蜜蒸柚子——清火化痰 蒸柚子止咳

柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质，柚子肉同蒸，对经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡者有一定保健作用。

做法：

1. 将新鲜柚子外皮洗净，留皮去核。

2. 将柚皮放在碗中，铺平。

3. 将剥好的柚子肉放置与柚子皮上，撒上少许蜂蜜调味。

4. 冷水入锅，清蒸10-15分钟出锅。

5. 弃皮吃肉喝汤汁。

注意：

1. 每次食用前将枣子“三蒸”。需要注意的是，在水沸后放入红枣，蒸熟。

2. 后去皮去核，于餐后服用1-2颗。

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