吃冻鸡蛋要注意什么 冻冰的鸡蛋能不能吃

1、冻鸡蛋寒气很重，因此要煎熟之后再食用，不能直接吃半生的或者直接生吃。

2、若是没有清洗表面，不小心冻上的鸡蛋，表面出现破裂，有蛋白流出，就不能放置，需要立即吃完，并且不能在常温中放置。

3、冻过的鸡蛋要尽快吃完，不能长期时间放置，长时间放置蛋白质的变性情况更严重，不易消化。

4、冻鸡蛋也能蒸着吃和煮着吃，都是很好的食用方式，能保证完全弄熟。

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