桃胶煮的时候会变的更大么 桃胶煮时间长了会化吗?

一般煮的时候，泡发好的桃胶不怎么会变大。

在煮桃胶的时候，一般都需要将买回来的桃胶颗粒放水里面浸泡很长时间，一般至少10小时以上，等桃胶吸水泡发到中间没有硬心就可以了。泡发好的桃胶差不多是原来的10倍大，个头是比较大的，一般三五颗就可以泡半碗左右，膨胀效果还是比较好的，所以讲泡发之后的桃胶放锅里面煮的时候，个头一般不会有什么变化了，煮后的桃胶和泡发好的桃胶大小是差不多的，只不过有时候，加入了其他食材，会显得桃胶好像变大变多了，其实并没有。

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