如何挑选新鲜甘蔗 甘蔗怎么挑选才好吃

1、挑选甘蔗粗细均匀的。这样甘蔗中的糖分分布较集中，味道较甜，一般很少出现空心，而过细的食用口感稍差，过粗的容易出现空心。

2、购买甘蔗时，一般要选择皮泽光亮，带白霜的甘蔗，这样的甘蔗说明新鲜程度越高。

3、要挑选比较直的甘蔗。形状弯弯曲曲的甘蔗容易滋生有害细菌，而且还有可能会带有虫口，所以要挑选相对直的甘蔗。

4、要选择节头少而均匀的甘蔗。这样的甘蔗不仅食用口感较好，而且吃起来也更加舒适、方便。

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